La Réale

Hors d'œuvre chauds et froids

Salade de saison aux lardons façon paysanne 10 €
Salade de saison aux chèvres chauds et au jambon cru 12 €
Salade de grenouilles à la crème d’ail et de ciboulette 12 €
Assiette gourmande au foie gras de canard cuisiné maison 16 €
Salade de saison aux fruits de mer 12 €
Composé de salade aux crevettes roses décortiquées 12 €
Petits maquereaux frais à l’escabèche 8 €
Marinade de saumon fumé par nos soins aux herbes fraîches 12 €
Terrine cuisinée maison aux foies de volaille 8 €
Meurette d’œufs pochés aux lardons sauce vin rouge 8 €
Gratinée d’œufs pochés au saumon fumé 10 €
Soupe de poisson maison et sa garniture 10 €
Assiette de moules farcies gratinée façon Réale 14 €
12 escargots de bourgogne au beurre d’ail gratinés au four 15 €

 

Spécial fruits de mer

Assiette de Bulots sur glace mayonnaise 10 €
Crevettes roses entières sur glace 12 €
Demi homard froid mayonnaise et sa garniture 21 €
Homard entier froid mayonnaise et sa garniture 40 €
6 huîtres fines de claire normande (n°3) 10 €
12 huîtres fines de claire normande (n°3) 19 €
Mini plateau de fruits de mer
(2 langoustines, 4 huîtres, 6 crevettes, 6 moules, 8 bulots, ½ tourteau)
27 €
Plateau de fruits de mer
(3 langoustines, 8 huîtres, 10 crevettes, 10 moules, 14 bulots, ½ tourteau)
35 €
Plateau de fruits de mer royal
(3 langoustines, 8 huîtres, 10 crevettes, 10 moules, 14 bulots, ½ homard)
45 €

 


 

 

Hot and cold hors d'oeuvre

Season salad with bacon how peasant 10 €
Season salad with warm prosciutto and goat 12 €
Salad frogs garlic cream and chives             12 €
Gourmet plate with foie gras cooked home 16 €
Season salad with seafood 12 €
Composed salad with prawns peeled 12 €
Small fresh mackerel escabeche 8 €
Marinated salmon smoked by us with fresh herbs 12 €
Home cooked livers poultry terrine 8 €
Meurette of poached red wine sauce with bacon eggs 8 €
Gratin of smoked salmon poached eggs 10 €
Fish soup and house trim 10 €
Plate of stuffed mussels gratin way Réale 14 €
12 Burgundy snails with garlic butter oven baked 15 €

 

Special seafood

Plate of whelks Ice mayonnaise € 10
Whole shrimp pink ice € 12
Cold half lobster mayonnaise and garnish € 21
Whole lobster mayonnaise and cold trim € 40
6 thin oyster clear Norman (number 3) € 10
12 thin oyster clear Norman (number 3) € 19
Mini seafood platter (2 langoustines, oysters 4, 6 shrimp, 6 mussels, whelks 8 ½ cake) € 27
Seafood platter (3 langoustines, oysters 8, 10 shrimp, 10 mussels, whelks 14 ½ cake)  € 35
Plateau seafood royal (3 langoustines, oysters 8, 10 shrimp, 10 mussels, whelks 14 ½ lobster) € 45